רכיבים:
כוס אורז בסמטי מלא (שהושרה לפחות לשעתיים עדיף ל8 שעות)
חצי כוס אפונה קפואה
1 גזר- מגורר גס
פטריות 5-6- קצוצות
רבע כרובית גדולה- שטופה וחתוכה לפלחים קטנים
כף שמן קוקוס
תבלינים- כפית קארי, חצי כפית זרעי כוסברה, זרעי כמון חצי כפית , כפית מלח אטלנטי גס, פלפל, חצי כפית כורכום,
חלב קוקוס- 250 מל(לא חובה)
2 ורבע כוסות מים רותחים או 1 ורבע כוס מים רותחים
אופן הכנה:
לחמם שמן קוקוס בסיר
להוסיף תבלינים, לקלות דקה
להוסיף את הירקות והאורז ולערבב
להוסיף 2 ורבע כוסות מים רותחים(או את החלב קוקוס 250 מל וכוס מים רותחים), לחכות לרתיחה, שרותח להנמיך את האש,
לבשל עד שמוכן- בערך 15 דק.