רכיבים:
2 כוסות עדשים כתומות שטופות
400 מל קרם קוקוס (ללא חומר משמר, קופסת קרטון ירוקה AROY-D)
1 בצל פרוס
בטטה חתוכה קטן
גזר חתוך קוביות בינוניות
4 שיני שום
1 כף ג'יניגר מגורר
2 כפות כורכום
1 כף מלח ים אטלנטי
4 כפות כוסברה טרייה
הכנה:
לשים הכל חוץ מהכוסברה בסיר על להבה בינונית ל30 דק, כשמכבים את האש להוסיף את הכוסברה והשאיר עם מכסה סגור לעוד כמה דקות.
לאכול עם אורז בסמטי/ברוקולי מאודה
כדי שיהיה דיאטטי יותר- ניתן לבשל על מים או על פחות קרם קוקוס