מתכון של עופר שף
רכיבים:
1 ראש כרוב חתוך ופרוס דק
1 חבילה גרגירי נחלים/אפשר לקחת במקום צרור פטרוזיליה/כוסברה
1 כף מלח
¼ כפית פלפל שחור
4 כפות שמן זית
גרידת לימון מלימון אחד
מיץ מלימון אחד
אופן ההכנה:
לחתוך ולפרוס את הכרוב.
להניח בקערה עם כף מלח ולעסות מעט בעזרת הידיים עד לריכוך קל של הכרוב.
להוסיף את כל החומרים ולערבב.