עיגולי תמרים אגוזים וקוקוס/ האחים גיל
רכיבים:
15 תמרי מגהול גדולים מגולענים
כוס אגוזי מלך
אבקת פתיתי קוקוס
הכנה:
1. להשרות את האגוזים לשעתיים, לסנן את המים, לשים בשקית נילון, ולתת מכות עם מערוך(גם מוציא את העצבים), לשבור לחתיכות קטנות.
2. לשים בקערה את התמרים ולמעוך בידים כמו בצק, להוסיף את האגוזים ולערבב יחד עד ליצירת עיסה חלקה אחידה.
3. ליצור מהבצק נחש ארוך ואחיד. לפזר מעליו ומכל צדדיו את פתיתי הקוקוס- ככה לא ידבק לידים. לשים במקרר/במקפיא לשעתיים.
4. להוציא לחתוך לעיגולים אחידים ברוחב של חצי סנטימטר. ובתיאבון.